À descoberta de São Miguel: uma viagem memorável
As turmas 12ºH e 12ºH1 do Curso de Restauração aventuraram-se numa jornada inesquecível até à deslumbrante ilha de São Miguel, nos Açores. Este cenário de rara beleza, repleto de oportunidades de aprendizagem, momentos de encantamento e vivências marcantes, deixou memórias que permanecerão vivas para sempre no coração de cada participante.
De 24 a 27 de fevereiro de 2025, as turmas do 12ºH e 12ºH1 dos Cursos de Restaurante e Bar e de Cozinha e Pastelaria embarcaram numa jornada inesquecível pela verdejante ilha de São Miguel, nos Açores. Repleta de natureza exuberante, tradições culturais e experiências gastronômicas únicas, a viagem proporcionou momentos que ficarão gravados na memória.
No primeiro dia, após chegarem a Ponta Delgada, os alunos fizeram uma visita guiada ao Museu Militar e exploraram o centro histórico da cidade. Entre os destaques estão o icônico Jardim Botânico José do Canto, as emblemáticas Portas da Cidade e a secular Igreja de Todos os Santos. Uma caminhada pela marginal de Ponta Delgada encerrou o dia com vistas de tirar o fôlego.
O segundo dia conduziu-os à encantadora Vila Franca do Campo, onde se envolveram na história do Museu de Olaria e tiveram a oportunidade de explorar a arte de moldar o barro na Olaria do Mestre António Batata. A experiência gastronómica foi coroada com o famoso cozido das Furnas no restaurante Tony’s. A tarde incluiu vistas panorâmicas nos miradouros do Pico do Ferro e de Santa Iria, além de uma visita à Fábrica de Chá Gorreana, onde aprenderam tudo sobre o tradicional cultivo do chá. O jantar no restaurante da Escola de Hotelaria de Ponta Delgada revelou-se uma experiência enriquecedora e cativante para os alunos, despertando o seu interesse pela excelência no setor da restauração.
No terceiro dia, a aventura continuou em Rabo de Peixe e Ribeira Grande, com a visita ao Museu Etnográfico da Ribeira Grande e ao Miradouro da Lagoa do Fogo. A plantação de ananases Santo António encantou os nossos alunos e professores ao proporcionar-lhes uma prova autêntica da produção tradicional desta fruta. A viagem atingiu o seu ponto alto na deslumbrante Lagoa das Sete Cidades, com as suas águas de tons verde e azul, acompanhadas pelas vistas impressionantes do Miradouro Vista do Rei e do Miradouro da Ferraria.
Na manhã do último dia, o grupo despediu-se de São Miguel e embarcou no voo de regresso, levando na bagagem recordações inesquecíveis desta joia do Atlântico. Um especial agradecimento à escola e a todos os formadores que tornaram esta viagem possível, proporcionando momentos únicos e memórias que ficarão para sempre guardadas.