“Jornadas dos Cursos Profissionais” na ESA focadas na qualidade e na valorização do ensino profissional
Decorridos 20 anos de consolidação de experiência no ensino profissional, a escola já conquistou o selo de reconhecimento da qualidade com que organiza e trabalha os percursos profissionalizantes do ensino secundário, em consonância com o seu Projeto Educativo.
A valorização do ensino profissional esteve em destaque nas Jornadas dos Cursos Profissionais 2026 promovidas pelo Agrupamento de Escolas de Arouca, no passado dia 12 de fevereiro. A Escola Secundária, escola-sede do agrupamento onde funciona a oferta curricular das vias profissionalizantes, foi o palco de um diversificado programa de atividades que envolveu a comunidade escolar e vários convidados no sentido de promover o conhecimento, as atividades, as ofertas curriculares e as vantagens da formação profissional. Abertas à comunidade educativa, as Jornadas dos Cursos Profissionais 2026 tiveram a organização da Direção, da coordenação dos cursos profissionais, dos alunos e de uma equipa multidisciplinar associada às seis vias profissionalizantes que constituem atualmente a oferta curricular do AE Arouca: os cursos de Técnico de Animador Sociocultural, Técnico de Eletrónica e Telecomunicações, técnico de Multimédia, Técnico de Auxiliar de Saúde, Técnico de Restaurante e Bar e Técnico de Cozinha e Pastelaria.
Selo de Qualidade EQAVET
Os cursos profissionais entraram nas escolas públicas no ano letivo de 2004/2005 e, dois anos depois, integraram a oferta curricular da Escola Secundária, ainda sob a gestão da Presidente do Conselho Diretivo de então, professora Adília Cruz. Decorridos 20 anos de consolidação de experiência no ensino profissional, a escola já conquistou o selo de reconhecimento da qualidade com que organiza e trabalha os percursos profissionalizantes do ensino secundário - a certificação EQAVET. O Quadro de Referência Europeu de Garantia da Qualidade para a Educação e Formação Profissional tem como objetivo monitorizar, avaliar e melhorar continuamente a qualidade do ensino profissional.
Um ensino de qualidade em linha com as exigências do Projeto Educativo
Na sessão de abertura, a Diretora do AE Arouca, professora Amélia Rodrigues, destacou o impacto do ensino profissional no desenvolvimento dos recursos humanos e do território, pelo que deve continuar a ser valorizado e não encarado como uma segunda oportunidade para os alunos: «Pensamos o ensino profissional como uma oportunidade primeira, como um ensino de qualidade e excelência que está no propósito do nosso Projeto Educativo. Temos uma experiência de vinte anos de cursos profissionais e nunca deixamos cair esta oferta para os nossos alunos. Valorizamos também a cidadania, ela também se desenvolve nos cursos profissionais no trabalho do dia-a-dia e nos atos sociais que envolvem os cursos.»
O contributo indispensável dos parceiros internos e externos da escola
Os cursos profissionais oferecem dupla certificação, académica e profissional, que potencia as oportunidades ao dispor dos alunos. Um processo de formação com a duração de três anos para cujo sucesso contribuem os diversos agentes internos e os parceiros da comunidade, aos quais a Diretora do agrupamento agradeceu a disponibilidade e o trabalho colaborativo.
«Agradeço aos alunos, aos formadores e professores, aos assistentes técnicos, aos assistentes operacionais, aos Serviços de Psicologia e Orientação e aos parceiros da comunidade, como as autarquias, as associações e o mundo empresarial porque todos comungam do mesmo objetivo, que é preparar os nossos jovens para o futuro, o mercado de trabalho, as necessidades das empesas e das instituições, não só no território local, mas também regional, nacional e mesmo internacional, dos quais temos exemplos no nosso agrupamento», referiu a professora Amélia Rodrigues, a propósito do papel estratégico do ensino profissional no território.
Mostra de projetos e workshops
«Com estas iniciativas queremos ajudar os alunos na tomada de decisão quanto às escolhas dos seus percursos escolares e vocacionais», salientou a Subdiretora do AE Arouca, professora Ana Isabel Jesus, elemento da Direção com o pelouro dos cursos profissionais. Para esse efeito, o programa da manhã envolveu todas as turmas dos cursos profissionais, garantindo simultaneamente uma forte componente formativa para os alunos dos 8º e 9º anos de escolaridade, alunos que no final do ensino básico terão de tomar importantes opções quanto ao seu percurso escolar. Para esse efeito, muitas sugestões foram partilhadas através da apresentação do vasto plano de atividades dos diferentes cursos e da realização de workshops demonstrativos das competências específicas de cada área de formação, momentos interativos que foram assegurados pelos diretores de curso, docentes e alunos dos seis cursos profissionais lecionados na escola.
Testemunhos de profissionais e alunos que auxiliam à escolha
A etapa de sensibilização e de esclarecimento dos alunos para as virtudes do ensino e da formação profissionais prosseguiu da parte de tarde com a participação e os testemunhos de profissionais e ex-alunos associados aos cursos profissionais. Numa primeira ronda de intervenções, os formadores Luís Braga (Cozinha e Pastelaria) e Nelson Silva (Restaurante e Bar) abordaram a sua experiência profissional e a relação entre a importância dos cursos profissionais, o desenvolvimento de competências e o mercado de trabalho. A partilha de experiências e conhecimentos prosseguiu com os ex-alunos Pedro Azevedo e Débora Sá, que salientaram o impacto dos cursos no seu percurso profissional e empreendedor, ele perto de abrir uma unidade de restauração na freguesia de Canelas, ela a finalizar um estágio num dos restaurantes mais conceituados de Paris. «Os cursos preparam-nos e estimulam-nos a agarrar as oportunidades», salientaram os jovens profissionais. O evento teve ainda a colaboração à distância de antigos alunos, que juntaram às jornadas os seus testemunhos relativamente à frequência e impacto dos cursos nos seus percursos pessoais e profissionais.
Universidade de Aveiro e ADRIMAG apresentam opções pós-secundário
As jornadas dos cursos profissionais tiveram ainda o contributo dos professores Rui Pedro Marques, da Universidade de Aveiro, e Fátima Rodrigues, docente do Agrupamento destacada no Centro Qualifica da ADRIMAG, que esclareceram os alunos sobre noções de empreendedorismo e as oportunidades de qualificação e formação profissional logo que concluam o ensino secundário.
Nestas instituições os alunos podem encontrar respostas sobre o prosseguimento ou o complemento de estudos que se ajustem aos seus interesses e objetivos, através da frequência de cursos pensados para o mundo real das empresas ou de alternativas de formação especializada com boas probabilidades de integração no mercado de trabalho.
Escola já tem estatuto de Centro Tecnológico Especializado
O ensino profissional na ESA acaba de ganhar novo impulso graças a uma candidatura do agrupamento à constituição de um Centro Tecnológico Especializado (CET), já aprovado, que contemplou a instituição com um investimento que ronda um milhão e setecentos mil euros, orientados para a melhoria de infraestruturas e equipamentos e a garantia da qualidade permanente da oferta. O CET tem como objetivos modernizar as infraestruturas dos cursos profissionais, dotar a escola de equipamentos tecnológicos de topo, modernizar a oferta e promover a articulação vertical entre os vários níveis de educação e formação. Trata-se de um investimento que tem como finalidade ampliar e fortalecer as competências profissionais dos alunos, assegurando uma formação adequada e de qualidade tendo em vista o mercado de trabalho, explicou a Diretora Amélia Rodrigues.
Restaurante Pedagógico, uma oficina com 15 anos
Nesta altura, o investimento de qualidade é já notório nas oficinas de Electrónica e Robótica e nas áreas de Restauração, como os espaços associados ao Restaurante Pedagógico - um centro inovador, criado há 15 anos, que tem permitido aos alunos de Restaurante-Bar e Cozinha-Pastelaria exercitar e aprimorar as competências requeridas pelos contextos reais de trabalho. Uma unidade de aprendizagem - que outrora serviu também os CEF de Empregado de Mesa e de Pasteleiro e Padeiro do ensino básico - agora altamente beneficiada em termos de instalações e equipamentos, nos quais se inclui uma cozinha de topo que vem reforçar a qualidade da formação. «Formamos alunos para terem vidas destacadas na sua área profissional e isso é uma porta para terem também bons retornos financeiros, estando também eles disponíveis para melhorarem profissionalmente as empresas que pretendem contratá-los», sublinhou o diretor de curso de Cozinha e Pastelaria, Luís Braga. Um almoço a meio da jornada profissional exemplificou o serviço prestado pelos alunos dos dois cursos da área de restauração.
Formação internacional Erasmus
A formação em contexto de trabalho nacional e internacional foi outra das vertentes em destaque nas Jornadas dos Cursos Profissionais. Aos estágios proporcionados por empresas e instituições locais, regionais e nacionais parceiras da escola, as candidaturas ao Programa Erasmus têm proporcionado a alunos e professores formações em contexto internacional em países como Espanha, Itália, França, Grécia ou Alemanha. O exemplo mais recente está na formação em contexto de trabalho concluída por doze alunos dos cursos profissionais que estagiaram durante um mês em empresas da cidade de Barcelona.
Ação de formação para docentes
No âmbito do plano de formação do AE Arouca, as Jornadas dos Cursos Profissionais constituíram-se também como ação de formação de curta duração (ACD) para pessoal docente.
O Agrupamento de Escolas de Arouca agradece a colaboração e a dedicação de todos os envolvidos nesta iniciativa, cujo sucesso resulta também da forma interessada, empenhada e correta com que todos os alunos se envolveram nas diversas atividades de promoção do conhecimento e de valorização dos cursos profissionais.
[Jorge Rocha: vídeo Youtube] https://youtu.be/Z4NPAQcyVv4